Czn Burak: Czn Anlamı Nedir?

Yaptığı ilginç yemek sunumları ve lezzetiyle dünya çapında bir üne kavuşan Burak Özdemir, Nam-ı diğer Czn Burak hakkında neler biliyorsunuz?

İnstagram hesabından yayınladığı yemek videoları ile 12 milyon takipçiyi geçen CZN Burak 1995 İstanbul doğumlu. Aslında Hataylı olan Burak Özdemir, doğduğundan bu yana İstanbul’da yazıyor. Ülke sınırlarını aşan bir üne sahip olmayı başaran Czn Burak hakkında en çok merak edilen konu ise adının başında olan “CZN” kelimesi.

cznburak kimdir
cznburak kimdir

CZN Burak Ne Demek? CZN kelimesi ne anlama geliyor?

Burak Özdemir, kullanıcı adının başında yer alan “CZN” kelimesinin anlamını şu şekilde açıklıyor; babasıyla arasının bozuk olduğu, tartıştığı bir dönemde kendi ayakları üzerinde durmaya karar vermiş. Ortalama 150 kişinin çalıştığı bir tekstil firmasında işe başlamış.  (Burak Özdemir’in babası da aslında tekstilcidir. O zamanlarda babası Cinzano adında bir tekstil firmasına sahipti.) Burak’ın çalışmaya başladığı tekstil firmasında bulunan çalışanlar bir süre sonra Özdemir’e “Cinzano Burak” olarak seslenmeye başlamış. O dönemlerde çalışmakta olduğu tekstil firmasına gelen yabancı kişiler “Burak” ismini telaffuz etmekte zorlanmış ve “Böreek, Böreek” şeklinde söyleyebilmişler. Sürekli bu lakaplara maruz kalan Burak Özdemir ise kendisine “Cinzano” kelimesinin kısaltması olan “CZN” denmesini istemiş. Ve 2013 yılında ilk defa İnstagram hesabı oluştururken bu kullanıcı adını kullanmış. Günümüzde ise değiştirmediği için CZN BURAK olarak hafızalarımızda yer aldı.

CZN Burak Kimdir?

Burak Özdemir, dede mesleği olan kebapçılığa Hatay şehrinde dedesinin küçük restoranında başladı. Mütevazi ve sürekli tebessüm eden yüzüyle karşımıza çıkan Burak Özdemir, küçükken daha asi ve sinirli olduğunu dile getiriyor. Dedesinin küçük lokantasında işi öğrendikten sonra İstanbul Aksaray’da içerisinde 6-7 masa olan küçük bir restoran açmıştır. Açtığı mekan küçük olmasına rağmen beklenenin çok üzerinde iş yaptığı için ardından Taksim ve Etiler şubelerini de açmıştır.  2011 yılından bu yana sürdürdüğü aşçılık mesleğini İnstagram uygulaması sayesinde bir fenomen haline getirmiştir. Ülkemizde yeni hizmet vermeye başlayan TikTok uygulamasında bile hesabını açar açmaz milyonlarca kişi tarafından takip edilmeye başlandı. Burak Özdemir’in şuanda İnstagram’da 12.4 milyon takipçisi bulunuyor. Hatay Medeniyetler Sofrası adlı restoranında yüzlerce ünlüyü ağırlayan ve  mütevaziliği ile gönüllere taht kuran Burak Özdemir ile tanışma fırsatını bu restoranı ziyaret ederek yakalayabilirsiniz.

czn burak
czn burak

Hatay Medeniyetler Sofrasında iki kişilik ortalama ücret 300 TL‘dir.

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü:

Kebap ve Et Yemekleri

    • Taş Fırında Kaburga 4 Kişilik: 390 TL
    • Kaburga Dolması: 750 TL
    • Hatay Medeniyetler Karışık: 400 TL
    • Karışık Kebap 1 Kişilik: 100 TL
    • Karışık Kebap 2 Kişilik: 200 TL
    • Karışık Kebap 4 Kişilik: 400 TL
    • Metrelik Kebap 4 Kişilik: 380 TL
    • Hatay Medeniyetler Tava 4 Kişilik: 400 TL
    • Fırında Testi Kebap: 240 TL
    • Fırında Tuzda Tavuk 3 Kişilik: 165 TL
    • Kebseli Pilav Tandır: 95 TL
    • Belen Tava: 120 TL
    • Fırında Tuzda Bonfile: 540 TL
    • Saç Kavurma: 70 TL
    • Kazbaşı: 90 TL
    • Sürpriz: 60 TL
    • Beğendili Kebap: 60 TL
    • Hatay Medeniyetler Güveçte 2 Kişilik: 200 TL
    • Hatay Medeniyetler Güveçte 1 Kişilik: 65 TL
    • Fıstıklı Kebap: 50 TL
    • Acısız Zırh Kebabı: 46 TL
    • Zahter Kebabı: 38 TL
    • Acılı Zırh Kebabı: 46 TL
    • Patlıcanlı Kebap: 70 TL
    • Fırın Sarma Kebap: 70 TL
    • Fırında Kağıt Kebap: 45 TL
    • Fırında Tepsi Kebap: 45 TL
    • Çöp Şiş: 70 TL
    • Hatay Medeniyetler Yayladağı Kebabı: 100 TL
    • Rulo Piliç: 65 TL
    • Harbiye Piliç: 50 TL
    • Tavuk Şiş: 50 TL
    • Yonca Kaya Kebabı: 50 TL
  • hatay medeniyetler sofrası
    hatay medeniyetler sofrası

Kuzu Eti Yemekleri

    • Kebseli Kuzu İncik: 95 TL
    • Kebseli Kuzu İncik 4 Kişilik: 350 TL
    • Kuzu Kafes: 540 TL
    • Kuzu Şiş: 70 TL
    • Fırında Testi İncik 4 Kişilik: 340 TL
    • Fırında Kuzu Pirzola: 420 TL
    • Izgara Kuzu Pirzola: 90 TL
    • Fırında Tuzda Kuzu 3 Kişilik: 240 TL
    • Fırında Tuzda Kuzu Kol: 385 TL
    • Fırında Kuzu İncik: 420 TL
    • Fırında Kuzu Pirzola 1 Kişilik: 90 TL

 

Pide & Ekmek

Pilavlar

    • Maklube: 26 TL
    • Firik Pilavı: 26 TL
    • İç Pilavı: 21 TL
    • Müceddere Pilavı: 21 TL
    • Kebse Pilavı: 21 TL
    • Bulgur Pilavı: 18 TL

Mezeler

    • Abagannuş: 15 TL
    • Patlıcan Dolma: 15 TL
    • Yaprak Sarma: 15 TL
    • Zeytin Salatası: 15 TL
    • Lahana Sarma: 15 TL
    • Ordövr Tabağı: 35 TL
    • Muhammara: 15 TL
    • Kısır: 15 TL
    • Mütebbel: 15 TL
    • Sade Humus: 15 TL
    • Haydari: 15 TL
    • Tebbuli: 15 TL
    • Çiğ Köfte: 20 TL
    • Ekşi Aşı: 17 TL
    • Yoğurt Aşı: 17 TL
    • Kabak Borani Çorbası: 17 TL
    • Humusiye: 17 TL
  • hatay-medeniyetler-sofrasi menü
    hatay-medeniyetler-sofrasi menü

Salatalar

    • Zahter Salatası: 28 TL
    • Nurdağı Salatası: 28 TL
    • İnce Kıyım Salata: 28 TL
    • Çoban Salatası: 28 TL

Diğer

    • Mumbar Dolması: 40 TL
    • Aşur: 40 TL
    • Şam Fıstıklı Humus: 40 TL
    • Pastırmalı Humus: 40 TL
    • Kıymalı Humus: 40 TL
    • Kuşbaşılı Humus: 40 TL
    • İçli Köfte: 10 TL
    • Sac Oruğu: 20 TL

Tatlılar

    • Fıstıklı Kadayıf: 18 TL
    • Belluriye: 18 TL
    • Peynirli Künefe: 18 TL
    • Kabak Tatlısı: 14 TL
    • Turunç Tatlısı: 14 TL
    • Karışık Tatlı: 12 TL
    • Patlıcan Tatlısı: 14 TL
    • İncir Tatlısı: 10 TL

Hatay Medeniyetler Sofrası Nerede?

Hatay Medeniyetler Sofrası, Taksim Şubesi:

Katip Çelebi Mah, 34433 İstiklal
Caddesi, NO:39 (Fransız
Konsolosluğu Karşısı)
Beyoğlu – İSTANBUL

Hatay Medeniyetler Sofrası Telefon numarası :   0212 293 31 31

Hatay Medeniyetler Sofrası, Aksaray Şubesi:

Aksaray Vatan (Adnan Menderes)
Bulvarı,HorHor Caddesi, No:49
Fatih – İSTANBUL

Tel :   0212 523 31 31

Hatay Medeniyetler Sofrası, Etiler Şubesi:

Nispetiye caddesi No:18
Beşiktaş – İSTANBUL

Tel :   0212 325 31 31

 

 

Yorumlar (1)

Yorum yaz